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May 2020
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【茶】按照发酵程度区分的六大茶类
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茶叶发酵是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可,先萎凋从而促进酶促氧化作用。使鲜叶发生一系列生物化学变化。茶叶发生吸氧作用,即称为发酵。
珠海玉女、长隆
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