《每个人的战争》是法国一位医生大卫•塞尔旺-施莱伯（下面简称大卫）所著，他以自己18年的抗癌经历，告诉我们，抵御癌症的有效生活方式。

在书的扉页上有这样一句话：“并非每个人都会患癌，但癌细胞存在于每个人体内。抵御癌症，是每个人的战争！”

如果肿瘤潜伏于每个人体内，那么每个人的身体也应该能阻止肿瘤的生长，这取决于我们利用身体自然防御力的程度。

到目前为止，除了西医里那些最好的常规治疗手段，还没有别的方法可以有效治愈癌症。

但在常规医疗手段之外，病人还可以为自己做些什么，以增进治愈的可能。

而大卫的这本《每个人的战争》，就是教我们如何利用身体自然的防御机能，预防癌症或者增强癌症治疗的效果。

那么自我防御癌症的方法有那些呢？大卫将它简单地归纳为三点：

1、“体势”的重要性

2、意识的效用

3、自然之力的协同作用

书中就这三点阐述为：

一、“体势”的重要性

所谓“体势”，就是加强身体抵抗机制的方法，如营养学和身体锻炼，确实能起到预防癌症的效果，并对治疗癌症有重要作用。

因为这些方法靠的是自然作用，所以消除了预防和治疗之间的界限。

一方面，这些方法能够阻止我们所有人都携带的微肿瘤发展成肿瘤（预防）；另一方面，这些方法能强化手术、化疗和放疗的作用，防止复发（治疗）。

二、意识的效用

每个人都能够充分利用癌症知识的革新来防止癌症和照顾自己。

但是这首先需要我们革新自己的意识。最重要的是，必须意识到自己生命的美丽和价值。

我们必须关注我们的生命，呵护它，就像呵护一个信任我们的孩子一样。这种意识使我们的生理机能不致遭到破坏，癌症不易发生，使我们可以充分利用一切事物来滋养和支撑我们的生命力。

三、自然之力的协同作用

幸运的是，我们不必严格采用所有有积极效果的自然方法，便能保护自己免受癌症生物机制的侵害。

身体是一个处于平衡的巨大系统，每一种功能都与别的功能相互作用。改变其中的一种，整体也必然会受到影响。

因此，每个人都可以自由选择从哪里开始：是饮食、身体锻炼、心里练习，还是其他能让你的生命更有意义、使你更具生命意识的方法。

每一种病情、每一个人都是独一无二的；每一个人防治癌症的方法也独一无二。

最重要的是，要培养自己的生存意志。

癌症的弱点

癌症现象不合情理但又令人着迷。它借用我们生命机能的惊人才智大搞贪污腐败，最终让这些机能反过来对付我们自己。

最近的研究已经揭露出这些腐化是如何进行的。不论是产生炎症还是制造血管，癌症都在仿效我们身体基本的再生天性，只是朝着相反的结果。

它与健康背道而驰，对我们的生命说不。但这并不意味着癌症是无懈可击的。

事实上，我们的免疫系统生来就知道利用很多方法让癌症变得不堪一击，失去毒性。

比如：1、当免疫系统被调来对付它们的时候；2、当身体拒绝产生炎症的时候，没有炎症，它们既不能生长，也无法侵占新的领地；3、当血管拒绝增值，并不再为癌细胞提供生长必需的给养时。

这些机制经过强化后，就可用来阻止癌症抢占先机。

该如何强化这些机制呢？

大卫同大多数第一次拉响癌症警报并渡过难关的人一样，把自己的病当作一场肺炎或骨折来对待，认为癌症是过去式了。

直到几年后癌症复发，他才突然发现那头你认为已经远离的怪兽还在那里，它躲在暗处，继续追踪，并最终再次把你抓住。

大卫在第二次接受手术治疗和化疗的同时，查阅了大量的科学文献，所学到的是：这一次他必须认真调理自身的“体势”。

一、抗癌食物

如果肿瘤周围的环境中没有生长必需的炎症因子，肿瘤就不能成功扩散。

事实是这些炎症因子，这些癌细胞生长的养料，直接来源于我们的饮食。

相反，饮食也能提供“反促生因子”，比如某些蔬菜或特殊水果中所含有的植物化学成分，就能直接打破炎症机制的平衡。

大卫列举了日常饮食中的抗癌食物：

1、绿茶

绿茶中富含多酚，包括儿茶酸（尤其是茶多酚）。茶多酚可减缓肿瘤生长、转移所需的新血管的生长，还是一种强效的抗氧化剂和解毒剂，并会促使癌细胞自我凋亡。

2、橄榄和橄榄油

橄榄和橄榄油含有极高浓度的酚类抗氧化剂，它们是理想的健康食物。

3、姜黄和咖喱

姜黄（这种黄色粉末是黄咖喱的成分之一）是目前确认最强的自然抗炎物质。姜黄还可刺激癌细胞的自我凋亡过程，抑制血管生成。在实验室里，姜黄可增强化疗的效果，并减缓肿瘤生长。

4、姜

生姜也有强效的抗炎作用和抗氧化效果（其抗氧化效果比维生素还要好），生姜同时还有预防作用，可对抗癌细胞。姜还有助于减少新血管的生成。姜茶可减轻化疗和放疗产生的恶心反应。

5、十字科蔬菜

卷心菜（甘蓝、小白菜、大白菜、花椰菜、西兰花）含有萝卜硫素和吲哚-3-甲醇（I3Cs），这些都是强效的抗癌分子。阻止尚未成癌的肿瘤发展成恶性肿瘤，还可促使癌细胞自我凋亡，阻止血管生成。

6、大蒜、洋葱、大葱、香葱

葱蒜植物含有的硫类物质可降低由烤焦的肉类或抽烟所产生的亚硝胺和亚硝基化合物的致癌效果，还会促进结肠癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌 ，以及白血病的癌细胞自我凋亡。

7、富含类胡萝卜素的蔬菜

这类蔬菜包括胡萝卜、山药、甘薯、南瓜、西葫芦、西红柿、杏、甜菜、所有含有维生素A和番红素的亮色水果（橙色、红色、黄色、绿色）和蔬菜。现在已经证明番红素具有抑制数种癌细胞株生长的能力，包括神经胶质瘤。

8、大豆

大豆异黄酮可阻碍性激素对癌细胞的刺激作用，还可阻止血管生成。

还有许多食物，如蘑菇、香草、海藻、浆果、李子、桃、柑橘、石榴、富含硒的食物、益生菌等等。

人要一日三餐，如果吃对了不仅可以预防癌症，也可以抵御癌症的侵害，从而延长生存期限。

大卫在本书中，还提供了系统的抗癌食谱，我会附后上传。

二、抗癌之心

研究表明，大部分癌症患者在被诊断之前都有过一段压力特别大的时期，要么数月、要么数年，这通常是一次痛苦的经历，可怕、无助。

无助感会极大地扰乱心里和生理的平衡，这种负面情绪无疑是癌症的精神食粮。

如果无助和绝望会促进癌症的发展，那么与之相反，宁静祥和的心里状态就会延缓癌症的脚步。

大卫在书中有这样一个特殊的病历。

澳大利亚一个年轻的兽医伊恩•高勒刚完成学业，就发现自己长了一颗危险的骨肉瘤（骨癌的一种），并且已经扩散到大腿。

经过一年的治疗，他做了截止手术，但并没有阻止癌症的进展，肿瘤扩散到臀部和胸腔，医生预计他活不了几周。

在妻子的全力支持下，伊恩投入到了密集的冥想练习中，在冥想中，他的内心是安宁祥和的。令人惊讶的是，他的癌症渐渐消散。

今天，36年过去了，伊恩仍然活着，他大部分时间都致力于照顾癌症患者，帮他们将冥想和健康习惯融入生活中。

伊恩的故事无疑是他激发了内心的生存意志，让这股揺曳的生命之火熊熊燃烧。

很多方法都可以培养这股力量，只要你想去寻找，就一定可以。

不管是学会放松以更好地控制心神，还是学会更好地滋补身体，又或者是进行有规律的身体锻炼，都只有一个秘密，那就是，我们都需要找到一种可以引导生活的方式，而不是在无助和苦难中屈从于生活。

三、抗癌身体密码

表达对自己身体的重视、爱护和尊重，并让身体感受到其内在的生存欲望，可以有多种不同的方式。

最佳的方式就是去做身体本该做的事情：活动和锻炼。

已经有研究证明，身体锻炼可以直接刺激身体中有助于对抗癌症的抑制和防御机制。

近来有很多研究表明身体活动频繁的人较少得癌症，并且，在身体活动频繁的癌症患者中，其癌症复发的病例要比其他患者少很多。

身体锻炼可通过大量的生理机制改善我们全身的生理机能。

首先，它会减少脂肪组织的含量，脂肪组织是致死毒素最重要的储存场所。它是人体内“有毒的垃圾场”。任何形式的身体锻炼都可以减少脂肪，还能一并带走脂肪内储存的污染物质，这是“净化”身体的首要方法。

其次，身体锻炼还能改变我们的激素平衡情况。它能减少过剩的雌激素和睾丸素，这两种激素会刺激癌细胞的生长。身体锻炼还能降低血糖含量，抑制肿瘤的生长和扩散。

最后，身体锻炼还和冥想一样，对免疫系统有着直接的影响，会保护免疫系统不被糟糕局势造成的压力所损害。

总而言之，我们可以通过刺激免疫细胞活动、减少炎症（合理分配营养、加强体育锻炼、调节情绪平衡）、阻止血管生成来削弱癌细胞的扩散。

在严格进行常规医学治疗的同时，辅以这些方法，可令我们身体的抗癌资源更加充实。

“代价”则是迎来一个更充实、更平衡、最终是更美好的生活。

导图（来源与知乎）

具体方法

抗癌饮食搭配

抗癌饮食主要由蔬菜和豆类组成，烹调用油为橄榄油、菜籽油、亚麻籽油或ω-3黄油，再配以香草和香料。与传统西方饮食不同，肉类和蛋类很少，只以少量作为补充。

小改变引起大不同

保护好自己

尽可能避免使用含有工业化学物质的产品：

• ·将干洗后的衣物放在通风处晾晒

• ·防止摄入杀虫剂和农药

• ·避免使用化学清洁产品

• ·避免接触含有尼泊金或邻苯二甲酸盐的化妆品

• ·避免使用含有雌激素或胎盘素的护肤产品

饮食·食用草养有机牲畜制品

——肉类、奶类、奶酪、ω-3蛋类（贴有有机标签的更好，不过选择蔬菜、水果和谷物时不必看重）

·饮食平衡

——少吃糖、白面粉、富含ω-6脂肪酸的食物（葵花籽油、玉米油、大豆油、红花油、人造黄油、氢化（反式）脂肪、非有机动物脂肪（肉、蛋、乳制品）

——增加ω-3脂肪酸的摄取（鱼类、草养或亚麻籽喂养的动物产品、亚麻籽和亚麻籽油）

——多吃具有抗癌效用的食物（姜黄、绿茶、大豆、某些具有抗癌效用的蔬菜和水果）

·过滤自来水

——用碳过滤器或反渗透过滤器过滤自来水，或者饮用矿物质水或泉水

身体行为·每天进行20到30分钟的身体锻炼·每天接受日光照射20分钟（使皮肤制造维生素D）

冥想·做放松和自我专注练习（如瑜伽、心率协调法、气功、太极等）

从无助感中解脱出来·治愈过去的精神创伤·学会接受自己的情绪，包括恐惧、悲伤、绝望、愤怒等·找一个可以与你分享这些情感的人

抑制或激发免疫细胞生成的因素

多项研究表明，白细胞对饮食、环境、身体锻炼和情绪状态的变化都有反应。（见第四章和第九章）

影响炎症的主要因素

炎症在癌症的发展过程中扮演关键的角色。我们可通过一切可获得的自然方法减少炎症。（见第四章和第六章）

解毒饮食摘要

日常饮食保护主要措施一览（见第六章和第八章）

以血糖指数为参照选择食物

大量研究表明过多地食用精制糖会增加体内胰岛素和IGF的含量，从而促进癌症发展。

受污染最严重和受污染最轻的水果和蔬菜

各种蔬菜对不同癌症的影响等级

有些食物能特别有效地抑制某种癌细胞的生长，贝利弗医生的实验室测试了各种蔬菜粗提取液对几种不同癌症的影响。基于该实验结果，他们针对某种癌症绘制了专门推荐的食物菜单。由图可以看出，大蒜、洋葱和韭葱这几种葱科蔬菜都排在这几种癌症推荐菜单的前列，是最有效的几种抗癌食物。每张图表的最后一行是对照等级，表示癌细胞在没有受到任何蔬菜的影响时的生长情况，由此可以比较出各种食物的抗癌效果来。

人体内ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的平衡

人类饮食中ω-3和ω-6脂肪酸的含量失衡，导致炎症增加，促进凝血，加速脂肪细胞和癌细胞生长。

各种身体活动所消耗的能量（以代谢当量MET为单位）

研究表明，身体锻炼能够帮助对抗癌症，但是各种癌症所需的运动量不尽相同。计算运动量的单位叫MET（代谢当量）。将人静坐消耗的能量定义为1MET。对乳腺癌患者来说，每周以正常速度步行3到5个小时就能产生可测量的效果（每周9MET）。对于结肠癌和直肠癌患者，他们需要2倍的运动量（18MET）才能产生相当的效果。这意味着他们要么需加倍每周步行的时间或速度，要么需做些更费体力的运动来代替步行（例如骑车，骑行速度应使运动量为步行的2倍）。伯依雷特医生的病人每周会做2次空手道训练，对应的运动量为每周18MET。最后，前列腺癌患者每周需要30MET的运动量才会有效，这相当于每周要达到3个小时的慢跑量。（可以分6次慢跑，每次30分钟）减肥训练则要视体重情况而定，因此不可能给出一般的标准。

抗癌食品

蛋白质

·鱼类和贝类（含有硒、维生素D和长链ω-3脂肪酸），特别是三文鱼、鲭鱼、整条的凤尾鱼、沙丁鱼（甚至是沙丁鱼罐头，不过仅限于用橄榄油而非葵花籽油保存的沙丁鱼罐头）、鳗鱼、鲟鱼肝，偶尔食用水浸、橄榄油浸的白金枪鱼

·有机肉类和家禽肉（适当食用）

·富含ω-3脂肪酸的蛋类（适当食用）

·植物蛋白（豆类、豌豆、豆子、鹰嘴豆、绿豆）

·有机大豆类食品：豆腐、印尼豆豉、味噌、素肉排、豆芽、黄豆、豆奶、豆酸奶（含大豆异黄酮）

谷类和碳水化合物

·杂粮面包或发酵面包

·全粒大米（或印度香米、泰国大米）

·藜麦

·碾碎的干小麦

·燕麦片（燕麦粥），牛奶什锦早餐、全麸食品、全麦或燕麦、麸、亚麻籽、黑麦、大麦、斯佩尔特小麦混合的谷类食品

·尼古拉土豆

·红薯、山药

·植物蛋白（见蛋白质一栏）

脂肪

·橄榄油

·亚麻籽油（富含ω-3脂肪酸、含有木酚素、植物油类）

·ω-3黄油

·鱼肝油（含维生素D）

·菜籽油

·ω-3人造黄油

蔬菜

·卷心菜：小洋白菜、白菜、大白菜、西兰花、花椰菜等

·富含β胡萝卜素的蔬菜：胡萝卜、红薯、山药、西葫芦、南瓜、某些品种的法国栗子瓜（也叫北海道南瓜）、西红柿、甜菜等（含维生素A和番茄红素）

·菠菜（含镁）

蘑菇

·香菇、灰树花菇、金针菇、褐菇、平菇或土耳其尾菇（含多糖和香菇多糖）

香草和香料

·姜黄（姜黄素）与黑胡椒和橄榄油混合食用

·咖喱

·荷兰芹和芹菜（含芹菜素）

·唇形科植物：薄荷、百里香、墨角兰、牛至、罗勒属植物和迷迭香（含萜烯）

·葱属植物：大蒜、洋葱、韭葱、大葱、香葱（含二烯丙基二硫）

·肉桂（含原花青素）

·姜（含姜辣素）

益生菌

·有机酸奶和酸奶酒、豆酸奶

·德国泡菜、韩国泡菜

具有益生作用的食物

·大蒜、洋葱、西红柿、芦笋、香蕉、小麦

海藻

·紫菜、海带、裙带菜、海草和红皮藻（含褐藻多糖）

水果

·浆果：草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、蔓越橘（含鞣花酸和多酚）

·樱桃（含葡萄二酸）

·石榴汁

·柑橘类水果：橙、橘子（如果是有机水果，皮也可以吃）、柠檬、葡萄柚（含类黄酮）

·柿子和杏（含维生素A和番茄红素）

干果

·核桃和榛子（含植物ω-3和镁元素）

·美洲山核桃（含鞣花酸）

·杏仁（含镁元素）

甜食

·黑巧克力—可可含量超过70％（含原花青素）

·水果

·龙舌兰花蜜调味的点心、甜叶菊（一种太平洋植物）、木糖醇、紫藤

饮料

·红酒（含白藜芦醇）适量饮用（每天一杯）

·过滤水、矿物质水、泉水

·用柠檬调味的水（或是百里香、鼠尾草、橘子、橙皮）

·绿茶（含茶多酚EGCG），特别是日本绿茶（煎茶、玉露茶、抹茶等）

·姜泡制的饮料（姜辣素）

抗癌产品

·不含铝的自然除臭剂

·不含苯甲酸酯和邻苯二甲酸盐的自然化妆品

·用香精油和硼酸制造的杀虫剂

·白醋、自然清洁产品（不含杀虫剂）或带有欧洲生态标签的产品

·在微波炉内使用玻璃制品或陶瓷容器

·没有划痕的特氟龙锅或非特氟龙锅，比如18/10不锈钢锅

书摘（导出Kindle）

第二章　逃生统计学

标注 (黄色) - 位置 467

统计资料是信息，不是判决书。当你身患癌症而想要与死亡搏斗时，你的目标是要确保你自己处在存活曲线的那根长尾巴里。

标注 (黄色) - 位置 496

补品包括每天摄入抗氧化维生素 E、维生素 C和硒， 1克 ω- 3脂肪酸；参加体育锻炼：每天徒步 30分钟，每周 6天；进行压力调节：做瑜伽、呼吸练习，实践心理意象法或渐进式放松法；以及与同一计划中的其他患者每周参加 1小时的互助小组活动。

标注 (黄色) - 位置 548

致癌物质的解毒处理、抗癌的饮食习惯、足够的身体锻炼以及寻求心绪的平和。

标注 (黄色) - 位置 552

在汉语里，组成“危机”一词的“危”和“机”分别带有“危险”和“机遇”的意思。

第三章　危险和机遇

标注 (黄色) - 位置 613

我们总是在为以后的幸福担忧。当我们总是把对生命本质的追求推迟到明天时，也许会蓦然发现生命正悄悄地从指尖溜走，而我们却从没有尽情享受过生活。

标注 (黄色) - 位置 683

如果在生活的长路上，当需要帮助时就有人给予帮助，那么生活还是值得信赖的。”

标注 (黄色) - 位置 688

死亡的恐惧很大程度上就源自于害怕自己的人生毫无意义，害怕自己活得空虚无聊，害怕自己的存在与任何人和任何事都毫无干系。

第四章　癌症的弱点

标注 (黄色) - 位置 860

癌症只在适于癌细胞生长的“沃土”中才能出现。也就是说，癌细胞只有在免疫力虚弱的个体体内才能生生不息。

标注 (黄色) - 位置 861

缺乏健康防御能力才是使原本处于休眠状态的癌细胞变为咄咄逼人的肿瘤的主要原因。

标注 (黄色) - 位置 870

当我们保证饮食健康、保持体内环境洁净，并进行全身运动时（不只是脑力和手部活动），免疫细胞就会处于最佳状态。免疫细胞还对我们的情绪十分敏感，它们会对以幸福感和融入感为特点的情绪状态产生积极反应。当免疫细胞为一个客观上有价值的生命服务时，它们似乎会更加活跃。

标注 (黄色) - 位置 901

癌症是因身体修复伤口的行为出错而造成的。

标注 (黄色) - 位置 945

定期服用抗炎药物（如艾德维尔 Advil、纽普洛芬 Nuprofen、布洛芬 ibuprofen等）的人要比不服药的人较不容易受到癌症的攻击。[

标注 (黄色) - 位置 953

癌症的邪恶循环。癌就像一处无法愈合的伤口：癌细胞产生炎症物质（细胞因子和趋化因子）。这加速了局部肿瘤的生长，并促进生成新的血管（血管生成），还会引来“不活跃”的免疫细胞，这些免疫细胞反而会生成更多的炎症物质。

标注 (黄色) - 位置 979

抗炎药物副作用太多，不能有效地控制炎症。然而，我们可以用人人都会的自然方法来减少炎症现象。我们只需要消除环境中会促进炎症的毒素，养成抗癌的饮食习惯，寻求心绪的平衡并满足身体对体力劳动的需要，就这么简单。在后面的章节中我们还会谈到这个话题。我们的医生不大可能建议使用这些方法。因为从定义上看，改变生活方式是不能申请专利的，因而，改变生活方式成不了药物也用不着处方。这意味着大多数医生不会将这种方法纳入考虑范围之内，因此，用不用这种方法得看我们自己。

标注 (黄色) - 位置 1054

起了叔本华的格言：一切伟大的真理都要经历三个阶段——首先会被人嘲笑，然后会受到猛烈抨击，最终会作为不言而喻的真理被人接受。他一直在努力证明，那种能阻止新血管生长的物质是存在的。

标注 (黄色) - 位置 1091

癌症治疗的中心问题还是如何控制血管生成。除了坐等出现奇药，我们还可选择自然方法来控制血管生成，效果显著、无副作用，而且能与常规治疗手段完美结合： 1.特定的饮食习惯（近来已经发现了多种食品具有抗血管生成功效，包括常见的食用菌类、某些绿茶、辣椒和香草）。[ 52][ 53][ 54] 2.一切有助于减少炎症的事物或行为，炎症是新血管生长的直接原因（见第八章）。[ 55][ 56]

第五章　说出来

标注 (黄色) - 位置 1155

“你是我的一切——是我清新的早晨（即使是在我们无法做爱的那些日子里！），是我上午十点温暖甜蜜、性感迷人的白日梦，是我梦寐以求的午餐伴侣，是我下午三点逐渐强烈的兴奋感，是我回家后轻松自在的喜悦，你是我的压力调节器，我的大厨，我的玩伴，我的爱人，我的一切。”

标注 (黄色) - 位置 1178

以来，我一直害怕自己会辜负父亲对我的殷切希望，这种恐惧感时时折磨着我。我是家族中的长子长孙，我知道父亲对我有很高的期望，就像他对自己的期望一样。

标注 (黄色) - 位置 1186

我要放下沉重的包袱走在河滩上……不再沉迷于征战我要放下剑和盾走在河滩上……不再沉迷于征战

第六章　抗癌环境

标注 (黄色) - 位置 1355

人们若想免受癌症的侵袭，就应该严格减少加工糖类和漂白面粉的食用量。

标注 (黄色) - 位置 1367

最近，首次引入“血糖指数”概念的悉尼大学提出了一种天然的、低血糖指数的白糖替代品：龙舌兰花蜜。这是一种从仙人掌茎液（常用作酿造龙舌兰酒）中提取的糖类，味道很不错，可与浅色蜂蜜相媲美，比白糖要甜 4倍，血糖指数却要比蜂蜜低 4到 5倍。（血糖指数如果低于 55，就可视为“低”级；葡萄糖的血糖指数为 100，龙舌兰花蜜的血糖指数在 15到 21之间，大多数蜂蜜的血糖指数则在 60到 80之间。）可用龙舌兰花蜜代替块糖或普通糖浆来给茶、咖啡、水果、甜点等增加甜味。在各种蜂蜜之中，洋槐蜂蜜的颜色也很浅，同时也具有较低的血糖指数（ 30左右）。椰糖是另外一种天然甜料，血糖指数约为 35。它还有一个优点，就是外表晶莹透亮，与我们熟悉的糖类相似。

标注 (黄色) - 位置 1373

不过，我们需谨慎使用这三种天然糖类，不可滥用。尽管这三种糖类的血糖指数很低，它们的热量却不低。过度摄入这三种糖类会导致肥胖，也会提高血液中甘油三酯的含量。

标注 (黄色) - 位置 1411

ω- 3和 ω- 6脂肪酸被称为“生命的要素”，因为人体自身无法合成这两种脂肪酸。所以，人体内的 ω- 3和 ω- 6脂肪酸直接来源于我们吃的食物，同样，食物中的 ω- 3和 ω- 6脂肪酸含量又取决于我们食用的牛和鸡所吃的东西。如果它们吃的是草，那么这些牛肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋中 ω- 3和 ω- 6脂肪酸的量就能完美平衡（接近 1： 1）。如果它们吃的是玉米和大豆，最终会导致我们体内两种脂肪酸的失衡，比例可达到 1： 15甚至 1： 40。[

标注 (黄色) - 位置 1456

反式脂肪就是富含 ω- 6的食用油（特别是大豆油、有时候还有棕榈油或菜籽油）。反式脂肪更难被人体消化，并比自然状态的 ω- 6脂肪酸更易促发炎症。但是这种油类也有一个实际的优点：不会变质。

书签 - 位置 1463

标注 (黄色) - 位置 1522

在压倒性的证据面前，以下给出的只是一些延缓癌细胞扩散的简单建议： 1.少吃糖和白面粉。用龙舌兰花蜜、洋槐蜂蜜或椰糖代替普通糖类，用杂粮面粉代替白面粉制作面条和面包（或传统方式发酵面包）。 2.少吃猪肉及其他红肉加工食品。世界癌症研究基金会建议人每周猪肉及其他红肉加工食品的食用量不宜超过 18盎司（ 500克），换句话说，顶多 4到 5块肉排。最理想的食用量是 11盎司（ 300克）或更少。[ 73] 3.尽量少吃氢化植物脂肪，即“反式脂肪”，未采用黄油制作的羊角面包和各种糕点中含有这种脂肪，还要少吃所有富含 ω- 6脂肪酸的动物脂肪。橄榄油和菜籽油是很好的植物油，不会促发炎症。 ω- 3脂肪酸含量非常平衡的黄油（而非人造黄油）和奶酪也不会促发炎症。

标注 (黄色) - 位置 1535

警告：“有机”肉类或蛋类含有很少或不含农药、激素和抗生素，但是这些食物并不一定会有助于 ω- 3脂肪酸的平衡。如果牲畜只是简单地吃有机玉米和大豆，而没用草料喂养或自由放养，那么这些牲畜的肉蛋还是富含会促发炎症的 ω- 6脂肪酸，而缺少 ω- 3脂肪酸。为保证你吃的东西和前几代人的质量一样，请寻找带有“草养”或“富含 ω- 3脂肪酸”标签的食品食用。（你可以从网站上查到那些重视牲畜营养适当的生产商的信息，例如 www. eatwild. com和 www. americangrassfed. com，或者从贴有“崔德林 TradiLin”标签的欧洲行业团体网站得知这些信息。 TradiLin即 Traditional Linseed的缩写。）

标注 (黄色) - 位置 1788

为了保护自己免患癌症，我们可以限制自己受环境中有毒因素的影响程度。我从那些已被确认或高度可疑的有毒因素中，选取了3个可能对我们影响最深的，也可能是最容易改变的因素： 1.过度食用精制糖和白面粉，这两种食物会增加人体分泌的胰岛素和IGF（胰岛素样增长因子），从而刺激炎症和细胞生长。 2.过度摄入人造黄油（其中还有反式脂肪）、植物油和动物脂肪（肉类、乳制品和蛋类等）中的ω-6脂肪酸，这些动物脂肪类食品都源自于“二战”以来失衡的养殖方法。 3.受到从1940年以来就进入环境中的化学物质的侵害，这些化学物质会在动物脂肪中累积。另外，我们还受到手机产生的电磁场的侵害，尽管研究还没有最终定论。

第八章　抗癌食物

标注 (黄色) - 位置 2078

绿茶还能起到化解毒素的作用。它能令肝脏机能更为活跃，从而能更为迅速地清除体内的癌性毒素。研究人员在老鼠体内发现，绿茶能阻碍乳腺癌、肺癌、食道癌、胃癌和结肠癌等致癌化学物质的作用。[

标注 (黄色) - 位置 2307

这些抗癌元素包括绿茶、低血糖指数并富含ω-3脂肪酸的油类、姜黄、香草、西兰花（每周吃3次）、橄榄油、大蒜、洋葱、韭菜、浆果、核果等。

标注 (黄色) - 位置 2397

名为《癌症患者的营养学：病人及其家人指南》的小册子。[

标注 (黄色) - 位置 2415

一种新的抗癌药物需经过足够的人类实验阶段才可获得批准，其花费在500万到10亿美元之间。当投资者认为即使像紫杉醇（Taxol）这种相对次要的抗癌药物每年都可为公司带来10亿美元的专利费时，这种规模的投资就似乎是合理的。换句话说，投这么多钱去证明西兰花、覆盆子或绿茶的抗癌作用，就没有任何经济上的可行性了，因为这些食品不能取得专利，销售这些东西不可能收回最初投入的成本。即使有人投资去进行抗癌食物的人类研究，也根本无法与药物研究相提并论。更常见的是动物研究，在经济上也更合理，这为我们指明了正确的方向。不幸的是，人们持有的一般观念认为，在老鼠身上进行的研究不能在人类身上证明什么。

书签 - 位置 2497

标注 (粉色) - 位置 2499

推荐食物清单

第九章　抗癌之心

标注 (粉色) - 位置 2834

无助感就是指一个人从不表达个人情感，也很少享有内心深处的宁静。

标注 (粉色) - 位置 2918

1.我觉得自己不可能达到自己努力奋斗的目标。 2.我的未来似乎没有什么希望，我不信情况会有所好转。

标注 (粉色) - 位置 2969

重新获得生存意志常常会令病情发生决定性的转折。

标注 (粉色) - 位置 3040

呼吸是瑜伽、冥想、气功和现代西方医学方法通向自我的途径。首先，舒服地坐下，后背挺直，也就是藏族大师索甲仁波切所说的“庄严”姿态。[ 43] 让空气沿着鼻孔，喉咙、支气管自由滑动，最终流入肺部，然后反过来做一遍。集中精神，慢慢地深呼吸 2 次，放松。这时你的胸部和肩部将会涌出一种舒服、轻松、安宁的感觉。重复练习，你要试着让呼吸接受精神的引导，让精神随着呼吸游走，放松之后，你会感到心灵就像漂在水中的一片叶子，正在随波浮沉，你的精神会感觉到每一次空气的吸入和长长地吐出，能感觉到空气轻轻地、缓缓地、优雅地离开身体，直到只剩下一丝微弱的、几乎感觉不到的气息。然后，是一次呼吸间的停顿，你要试着将身心沉入停顿之中，越沉越深。这次短暂的休憩，常常能使你最亲密地接触自我。停顿中，你能感觉到自己的心跳，多年来它一直不知疲倦地维持着生命。然后，在停顿的尾声，你会觉察到一丝闪烁的亮光，它渐渐亮了起来，接着启动了新一轮的呼吸。那丝亮光正是永存于我们体内的生命之光，通过集中精力和放松心灵，你就能发现这束生命之光。

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几分钟后，你必然会分心，被外界的事物吸引，比如过去放不下的事情，或者将来应尽的责任。这种“对爱的根本实践”的基本技巧就是，要像一个孩子那样去做你应该聚精会神去做的事。你也许认为其他想法很重要，不过你要耐心地告诉自己，等有时间再去管这些想法，此刻你得把它们放在一边，让心思回到那个真正需要你的人那里，这个人就是你自己。将这种练习简单且不加修饰地传授给一组病人时，总会看到他们有的人脸上挂着泪痕，好像他们头一次体验到这样的仁慈和平静。他们发现了一种巨大而单纯的幸福感，这种感觉是日常生活中不曾拥有过的。不久之后，做过练习的人便会发现，他们可以在任何时候进入冥想，在超市里排队时，堵车时，或者受到公司同事的辱骂时，他们都可以稍做冥想，去寻找那种轻松与平静。他们只需长长地呼一口气，再集中精神沉入呼气之后的停顿中，便能重新找到内心的平静之源。

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对于曾被生活严重伤害过的人来说，往日的伤痛依然会浮于内心的表面。在这种情况下，让他们把精神转向内心也许是极为痛苦和不安的。这些未愈的伤疤会极大地消耗身体能量，并会妨碍身体进行自我防御。深埋于心底的创伤是痛苦和不安情绪的根源，这些创伤是如此严重，以至于在我们的精神中留下了持久的印记，我们必须找到它，治愈它。以下有多种医治这些精神创伤的方法。我曾亲自体验过其中的一些方法，我认为最有效的方法是眼动脱敏与再建法EMDR（

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这些童年往事和癌症有着共同的特点——完全的无助感和恐惧感，

第十章　驱除恐惧

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我们害怕死亡带来的痛苦和虚无，也常常担心自己会孤独地面对死亡，就像《伊凡·伊里奇之死》一书中描述的那样，面对如此可怕的环境，我们会害怕临终时没有人来安慰自己。托尔斯泰将这种死亡称为“庄严而令人敬畏的死亡”。这种孤独感常常比身体上的痛苦还要折磨人。

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面对死亡的阴影是一个让我们开始新的生活方式的机会，这种生活方式使我们能在临走那天，带着尊严和真诚来回首往事，使我们能在临走那天，平静祥和地与这个世界道别。

第十一章　抗癌身体密码

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活动和锻炼。已经有研究证明，身体锻炼可以直接刺激身体中有助于对抗癌症的抑制和防御机制。

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“我办不到……不管怎样，试这个是没用的……这不会有效果……我就没有走运过……是我的错……我的病让大家失望了……别人也许能挺过来，但我没有足够的精力、力量、勇气和毅力……”癌症通常与阴暗、悲观的想法相连，使患者贬低自己，甚至贬低他人。由于这些想法是患者不自觉产生的，因此我们很难确定他们到底有多不情愿把癌症当作一个客观事实来表述。

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持续慢跑20或30分钟后，他们就会进入一种积极的、甚至创造性的思维不断涌现的自发状态中。

第十二章　学会改变

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我现在更容易凭着一时的兴致做决定，我去看电影只是因为我想看了，或者我会坐下来试着画一画，虽然我知道自己不擅长画画，但是这是那么平和、愉快，这就足够了。

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定义我们最真实的价值并让它在我们的行为和我们与他人的关系中发挥作用，这是非常重要的。由此可以激发一种对生活现状的感激之情，而我们的身体和身体机能，则会沐浴在这种感激之情的恩典之中。

第十三章　结论

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为了预防和对抗癌症，为了帮助那些可能会受到癌症威胁的人，为了拯救这个受伤了的、再也无法为我们提供健康生活环境的星球，我们应该汲取其中的哪些精华呢？本书阐述的主要观点，以及我每天用来自我防治癌症的主要方法，可以归结为以下三个方面：

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●“体势”的重要性 ●意识的效用 ●自然之力的协同作用

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改变“体势”：纠正饮食，转变精神状态，强身健体。*

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我们离生命的价值越近，对生命那充满生机的美丽越敏感，我们就越容易预防癌症，也越有可能从生命的旅程中受益。

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自然之力的协同作用幸运的是，我们不必严格采用所有有积极效果的自然方法，便能保护自己免受癌症生物机制的侵害。身体是一个处于平衡的巨大系统，每一种功能都与别的功能相互作用。改变其中的一种，整体也必然会受到影响。因此，每个人都可以自由选择从哪里开始：是饮食，身体锻炼，心理练习，还是其他能让你的生命更有意义、使你更具生命意识的方法。每一种病情、每一个人都是独一无二的；每一个人防治癌症的方式也独一无二。最重要的是，要培养自己的生存意志。有些人通过参加合唱团或看喜剧来培养它，有些人则通过写诗、记日记或是更多地与自己的孙儿们待在一起来做到这一点。

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加强免疫系统、减少炎症、减少血管生成和IGF含量是非常重要的，同时还要好好利用能使癌细胞凋亡的营养物这个弹药库（他列举了维生素D、白藜芦醇、ω-3脂肪酸和褪黑素——睡觉时分泌的一种激素）。